1. 拉菲干红葡萄酒的历史和介绍
拉菲干红葡萄酒是来自法国波尔多地区的一款葡萄酒。拉菲酒庄（Chateau Lafite Rothschild）是波尔多五大酒庄之一，也是全球最负盛名的酒庄之一。拉菲酒庄的历史可以追溯到17世纪，1797年被罗斯柴尔德家族收购后，其酒质逐渐提高，成为最好的红葡萄酒之一。拉菲干红酒是以品质上优良的卡酿（Cabernet Sauvignon）为主要的葡萄酿制而成，同时还加入了一定量的梅洛（Merlot）等葡萄。这款葡萄酒色泽深红，醇厚有力，带有浓郁的黑果和咖啡等香气，口感平衡顺滑，回味持久。
2. 品尝拉菲干红葡萄酒的步骤与技巧
品尝葡萄酒需要有一定的知识和技巧。以下是品尝拉菲干红葡萄酒的步骤：
(1) 观察：将酒杯倾斜，观察酒液颜色、清澈度和涂附性等。
(2) 异香闻：用鼻子来闻一下，闻到啥味道了？是香草味、樟脑味、樟木味、酸味还是别的呢？
(3) 慢品尝：将酒放入口中，轻轻咀嚼，让酒液混合唾液，感受其口感、酸度、单宁含量和余味等。
(4) 细品尝：重复以上步骤，感受更多的味道。注意，品尝葡萄酒不要一口喝完，最好分几次尝。
3. 品尝拉菲干红葡萄酒的配餐建议
搭配合适的食物，可以更好地体验葡萄酒的口感和味道。以下是品尝拉菲干红葡萄酒的搭配建议：
(1) 红肉：拉菲干红酒最适合搭配牛排和羊排等红肉，能够突出酒的醇厚口感和肉类的鲜美。
(2)芝士：将拉菲干红酒搭配各类芝士，尤其是硬质芝士，如帕尔马干酪、切达干酪等，会让味觉体验更加丰富。
(3) 配菜：橄榄、墨鱼等深海海鲜类，浓郁的番茄酱汁、酸菜、印度咖哩等配菜，都是相对比较搭配的方案。
4. 如何储存和保存拉菲干红葡萄酒
储存和保存拉菲干红葡萄酒对于保持其优秀品质和风味至关重要。以下是拉菲干红葡萄酒的储存和保存建议：
(1) 温度：将酒储放在恒温、相对湿度适宜的储酒室、酒柜或酒窖中，储存温度宜保持在13度宜13度~18度之间。
(2) 避光：将酒储存在不直接受阳光照射的地方，或者使用遮阳窗帘或其他遮阳物品。
(3) 存放位置：将酒水平储存，以避免长时间接触空气和氧气，同时也能避免塞子干掉。
(4) 保质期：拉菲干红葡萄酒属于优质葡萄酒，适当储存可以保存数十年的优秀品质。
